La canicule fait fondre les ventes d’agneaux
La chaleur impacte fortement les ventes dans les magasins. Résultat, la demande est au ralenti, ce qui complique la situation des éleveurs qui doivent déjà se battre pour protéger leurs animaux des conditions extrêmes.
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Les tarifs se sont effondrés sur de nombreux marchés, face à des acheteurs atones. Les agneaux de 38 à 44 kg se sont négociés entre 4,00 et 4,40 €/kg vif à Châteaumeillant ou à Parthenay.
Les volumes sont pourtant en repli cette semaine, car les conditions météo limitent les mouvements d’animaux.
À partir de la semaine prochaine, les circuits commerciaux vont se réorganiser. Les commandes des grandes villes vont reculer alors que celles des zones touristiques vont augmenter.
La demande se renforce dans les bonnes brebis U de 60 kg pour le marché italien et le sud de la France. Les plus de 60 kg qui se négocient entre 1,60 à 2,20 €/kg vif, sur les marchés.
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